前期管理
苗种放养前期准备 1-2月，一要改造虾沟。采用“一”或者“L”型田边沟，沟深0.6-0.8米、宽4米、坡比1:1.5。二是对虾沟、大田进行冻、晒、消毒。消毒用药量按水深1米亩用生石灰160公斤。三是种植水草。经过消毒10天以后栽植伊乐藻（俗称吃不败）到沟、田之中，每隔2-3米栽植一族，以星条状分布，大田中的水草以伊乐藻为主，2月份还可适当搭配撒下苦草种子，水草占大田总面积60%左右为宜。四是施肥、解毒。
苗种投放 3-4月中旬，待水草扎根发芽后，投放虾苗到沟、大田中（越早越好），亩投放量为5000-7000尾，规格为每500克70-200尾。幼虾质量要求：颜色青或嫩红色、有光泽、附肢完整、无附着物；活力强，规格相对整齐，软壳虾少。放养苗种时一定要采取“三进三出”方式，即缓苗之后再放入大水体中去，因为苗种经过长时间运输后腮部缺水，须缓慢浸水并排出龙虾鳃丝中空气。
日常管理 4月下旬至5月底，注意水质调控、水草养护、病害预防治疗等工作，对虾沟、大田中的虾苗加强投喂人工饲料、小杂鱼等。新放养的龙虾苗种会对大田水环境产生应激反应，一般前3天摄入少量人工投喂的饵料，水田里有丰富的浮游生物和有机质等天然饵料供其食用，在一周后可增加投喂人工饵料，如小杂鱼、配合饲料等。龙虾虽然为杂食性，但切碎的小杂鱼为最适口饵料。一般养殖前期投饲量为水体中小龙虾总量的2%，5月中旬后投喂量为水体中小龙虾总量的5%，掌握的原则是水中饵料在2-3小时内吃完为宜，多喂饲料增加了成本又容易使水质恶化，因此，应科学灵活掌握。每天上午9时左右投喂全天饲料总量的30%，下午5-8时投喂全天饲料总量的70%。阴雨天可少量投喂，天气燥热时应停止喂料。
适时捕捞 6月初至6月中旬，4-6月份一般稻田水温大约为12℃-25℃，是最适宜小龙虾生长的水温，在此水温条件下1厘米虾苗经3个月生长体重每尾可达25-30克以上，大规格虾苗(投放时每500克60-70 尾)经45天的生长体重一般每尾可达40-50克，天然饵料丰富、水体环境优越的可生长到70-80克左右。因此，在6月中旬插秧前要陆续捕捞销售60%-70%的成品龙虾，余下小龙虾暂养于虾沟。
共作期管理
进入共作期 6月中、下旬，稻田晒干后进行施肥、旋耕、平整。将稻田里残留的水草旋耕后作为绿肥，秧苗移栽前一周，每亩施用优质商品有机肥600-800公斤，秧苗栽插密度一般行距为22-25厘米，株距为18厘米，水稻栽插的密度为每亩1.3万穴，移栽后做到浅水勤灌。6月下旬，秧苗移栽后一周返青，10-12天开始分蘖，为防止新投放的小龙虾苗种对刚移栽的秧苗造成损伤，虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放。将虾沟漫水，暂养在虾沟里的虾苗进入大田与水稻一起共生，苗种不足的从外围补充，一般控制在1500-2000尾最佳。
及时捕捞成品虾 7月初至8月中旬，做好水稻前期病虫害生物农药防治，采取人工耘耥清除大杂草，水稻移栽25天后分次轻搁田2-3次。在防治稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱和细菌性病害时应首选低毒、低残留的生物农药(井岗霉素、好力克和康宽等)；噻嗪酮等对小龙虾蜕壳有抑制作用应慎用。放养小龙虾后稻田中的杂草数量明显减少，通常不需除草，但除草剂类药物如扑草净等对小龙虾的毒性极低，稻虾共作时可以使用。禁用小龙虾高度敏感的有机磷或菊酯类杀虫剂，且追肥时禁用碳酸氢铵。正常情况下不再投喂人工饲料，并适时起捕成虾出售。
留虾种 8月下旬至9月底，留下部分成虾放入虾沟用于留种自然交配。可采取5-7天适当降低一次水位方式，以利于小龙虾沿水位线上端掘洞穴居进行交配繁殖，要适当投喂，同时做好田间其他日常管理工作。
亲本培育准备 10-11月水稻收割后，留下部分被粉碎的秸秆，晒田3-4天，接着漫水进大田，3天后重新换一次水，再对大田进行消毒，10-15天后可移栽伊乐藻等水草，等水草扎根发芽后再加注水使沟、田为一水体；虾沟里的亲本小龙虾及新孵化出的小虾苗可利用秸秆新发出的嫩芽和水体中浮游生物作为饵料。
越冬期管理
龙虾越冬 当年12月至翌年2月，随着气温不断下降，龙虾进入冬眠阶段。做好亲本小龙虾、苗虾越冬管理等工作。
捕捞种虾培育小虾苗 翌年3-4月中旬，气温逐步回升，小龙虾开食，此时可根据水体中水草、生物饵料的丰欠程度适当投喂，一般为存塘龙虾总量的1%-2%；在4月中下旬，应捕捞出上年投放的亲本小龙虾进行销售，因为到了5月份，大部分亲本小龙虾将会陆续死亡，此时小龙虾市场价格非常高，待基本捕完亲本虾后，可根据水体坏境、苗种情况再补放一些外源苗种，既有利于提高产量，也可以充分发挥种群杂交优势。如果发现小龙虾苗种密度过大，则应捕出部分销售，养殖户可根据实际生产经验具体掌握。
来 源：“农民日报”公众号（节选）
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