2017年12月20日，在2017年食品工业年会上，大连庄河市市长赵永勃走进中国网特别访谈食品频道直播间，接受了主持人的采访。

       主持人：观众朋友大家好！这里是中国网特别访谈，今天来到我们直播间的是大连庄河市赵永勃市长，欢迎您！

        赵永勃市长：谢谢！

       主持人：大连庄河市被称为贝类产业之都，给我们介绍一下庄河市贝类产业发展情况？

       赵永勃市长：庄河地处辽宁东南部，是大连市和丹东市中间的一个城市，也是我们国家北方滨海重要城市之一。庄河临海，海岸线达到285公里，滩涂量巨大，适合贝类养殖的区域比较多。另外，庄河贝类有40多类品种，一年产量达到37万吨以上。其营养、价值都符合国家创建某一个单体产业发展的地区。通过食品工业协会的考核、认证、专家评估，今天年会正式发布了庄河为“贝类产业之都”。

        目前，庄河市贝类产业从价值链打造以全产业链方式在做。持人上午采访我们玉洋集团时可能了解到，玉洋已经建成从育苗到养殖到加工到最后的服务体系都是一体化打造，也只有这样才能把产业链做成优质的产品，才能把优质产品让全人类全社会享用。

        主持人：目前，庄河贝类的产业规模和产值是怎样的？

        赵永勃市长：目前，贝类产值能占到庄河海洋经济30%以上，整个海洋经济又占到庄河市整个经济量31%。庄河贝类有40多个品种，甚至有些品种只有庄河的滩涂才生产。庄河市地处北纬39度，天然地理优势，让这个地区生产的农产品，尤其是海产品具备营养丰富、品质优良。我们现在打造包括生蚝、扇贝都是全产业链产品。

        主持人：也就是说地理环境位置对于贝类产品呢品质影响是比较大的？

       赵永勃市长：是的，环境因素非常重要。庄河属于寒暑交际地区，对于这个地区来讲有利于海洋生物的生长，同时海水营养富集比较好，它该冷的时候冷，该热的时候热，非常适合贝类的生长，吃起来海鲜的鲜劲要超过其他地区。

       主持人：庄河资源地理位置先天具备，在品牌打造或者是高附加值上我们怎么做的？

       赵永勃市长：现在主要还是在品牌打造上要做足文章。比如说贝类养殖，玉洋集团是一个贝类的全产业链企业，还有尚品堂提出了“无尚品不出品”，就是说如果我的产品不好宁可作为废品也不出厂，可见产品控制的非常严格。从海参产业发展来讲，尚品堂主要从鲜食到即食完全创造了中国第一。我们都知道，海参打捞上来后的加工过程非常复杂，但尚品堂的产品就是大众非常方便地打开袋就可以即食。这是是独特的科研技术。尚品堂公司在研发、广告宣传、策划方面投入非常大。集团投入据我掌握的情况接近2亿元，它有研发的投入+附加值，产品末端收益上都非常好。

而且，像这些大的集群和龙头企业对当地渔民、农户带动作用非常强，完全把农户的渔船成为自己的生产用具，农户变成企业的员工跟着他一起去生产。海和土地是一样的，海也是老百姓自己承包的海域，跟龙头企业结合起来，形成现在公司+农户生产模式。

另外，因为庄河地理位置优越，在地理标识产品打造上，庄河市有9个国家地理标识产品。海洋方面有两个地理标识产品，一个是牡蛎，再就是杂社蛤。

       主持人：地理标识产品跟其他的地方的产品相比肯定是独特的，主要体现在什么地方？

        赵永勃市长：主要是地理纬度的关系。

        主持人：会有相关标准吗？

        赵永勃市长：会有的。

        主持人：听说，庄河目前正在打造中国贝类小镇，能给我们介绍下这方面的工作吗？

        赵永勃市长：庄河今年成功申请成为住建部第二批特色小镇。王家镇作为贝库小镇入选国家第二批特色小镇。贝库是贝类发展集中的地区，，王家镇和石城乡两个地区都是海洋牧场发展示范区。在特色小镇打造上计划依托龙头企业，政府引导，比如说贝苗是什么样的文化，整个贝类历史是什么样？最后形成贝类产业是什么样？围绕岛基础设施建设打造特色小镇，这也是我们做海洋经济过程中除了海洋牧场之外还有特色小镇相辅佐，相互促进。

        主持人：它的功能定位是什么？是旅游还是美食文化？

        赵永勃市长：特色小镇既是新兴城镇化不可或缺的一部分，又是海岛风情让人们享受休闲美味，享受度假非常好的地方。

        主持人：刚才您提到了海洋牧场，大家都很关注海洋环保的问题，在这一方面有没有什么经验？做到既发展了经济又保护了海洋？

       赵永勃市长：我整体体会海洋生态环境的保护和陆地生态保护一样，你在陆地上一亩地能种栽多少棵果树，在海里下了多少东西是有数的。像海洋生物养的过程中要吃藻类，吃海洋的蜉蝣生物，在这个过程中要给它不断的供给，这些是在工厂化养殖、孵化养殖过程中也在培育海洋藻类。海洋藻类是扇贝、牡蛎的主要食物，如果这个食物链断了养完了就没有产品了。陆地要栽树，海洋就要栽藻类，这样整个生态环境都是可持续的发展的环境。

        主持人：为什么栽种上藻类以后，生态链就建成了呢？

        赵永勃市长：这只是一个方面，像牡蛎的生产，如果前两年没有进行藻类的繁育，在第三年时可能成为很瘦的光有壳没有肉的生长过程。再在下一个周期时，基本食物链断掉了。

       主持人：食物链断掉了不仅对生产产生影响也对对海洋保护产生什么影响？

       赵永勃市长：生态环境是一个循环链，生态环境破坏以后不仅对人类，对海洋自身也是一个破坏。我们国家提出生态修复，除了岸线修复、陆地修复、海岛修复之外，海洋自身环境修复也是很重要的，它也是整个生态文明建设非常重要的一部分。海洋也不是说大了以后可以随便造。

        主持人：永无止境的攫取，并不是这样的。

        赵永勃市长：对。

        主持人：庄河培育了很多自己的龙头企业，起到了很好的带动作用。对落户庄河的企业当地政府会有哪些政策对着，或者说会提供哪些便利服务呢？

        赵永勃市长：庄河市政府也是在省委省政府和市委市政府领导下，我们在水产品加工过程中在硬件设施打造上下了很多文章，比如说庄河市港口建设、工业区建设，冷链物流园区的建设，因为对水产品尤其是水产品加工，冷链物流建设非常重要。庄河建成了辽宁省唯一一个海洋经济园区，海洋经济园区打造就是要为落户庄河的加工产业企业的提供方便、快捷的服务。只要企业有设计方案进入速度会非常快。辽宁省大连市对打造农产品加工园区也给予一些基础设施补贴，另外产品策划、科技研发投入都会有相应补贴。

       主持人：非常感谢赵市长，希望咱们庄河市建设地越来越漂亮，吸引越来越多的人去旅游、消费。谢谢！

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